Populasi sapi diberbagai propinsi di Indonesia terlihat terus mengalami kenaikkan dari tahun ke tahun setidaknya hingga tahun 2021 menurut data jumlah populasi sapi mengalami kenaikkan setiap tahun. Dari sekian banyak propinsi penghasil sapi ada beberapa propinsi yang bisa dikategorikan sebagai pemilik populasi sapi terbanyak.
Jenis sapi dari berbagai propinsi tersebut ada yang spesifik seperti sapi Bali, sapi Kupang dan juga sapi Madura. Ada juga sapi Aceh dan sapi SO. Beberapa propinsi juga dikenal sebagai penghasil sapi jenis limousin dan simental serta sapi crossing lainnya.
Berikut daftar nama propinsi dengan populasi sapi terbanyak menurut data BPS:
10. Urutan ke sepuluh untuk propinsi yang memiliki sapi terbanyak adalah Sulawesi Tengah dengan jumlah ternak sekitar 434.070 menurut data populasi sapi tahun 2021. Dari tahun 2019 hingga tahun 2021 terlihat populasi sapi di propinsi ini terus mengalami kenaikkan jumlah sapi berdasarkan catatan dari BPS.
9. Propinsi dengan populasi sapi terbanyak ke 9 adalah Aceh dengan populasi tercatat sebanyak 452.284 menurut data populasi sapi tahun 2021. Di Aceh berdasarkan data populasi sapi dari BPS, jumlah ternak sapi di propinsi ini terus meningkat dari tahun ke tahun, setidaknya berdasarkan data dari tahun 2019 sampai 2021 populasi sapi terlihat terus meningkat.
8. Propinsi Bali menduduki posisi ke 8 sebagai daerah penghasil sapi terbanyak dengan jumlah populasi sapi sebanyak 594.379 ekor pada tahun 2021 berdasarkan data BPS tahun 2021.
7. Lampung menduduki posisi ke 7 untuk jumlah sapi terbanyak dengan populasi sapi sebanyak 860.951 ekor berdasarkan data BPS tahun 2021.
6. Propinsi Sumatera Utara memiliki populasi sapi terbanyak ke 6 dengan jumlah ternak sapi sekitar 927.711 ekor menurut data BPS tahun 2021.
5. Posisi penghasil sapi terbesar berikutnya adalah Nusa Tenggara Timur dengan populasi sapi sebanyak 1.248.930 ekor berdasarkan data BPS tahun 2021.
4. Posisi ke 4 untuk populasi sapi terbesar berikutnya ada di propinsi Nusa Tenggara Barat dengan populasi sapi tercatat sebanyak 1.336.324 ekor berdasarkan data dari BPS tahun 2021.
3. Sulawesi Selatan tercatat sebagai penghasil sapi terbanyak no 3 dengan populasi sapi tahun 2021 sebanyak 1.461.457 ekor berdasarkan data BPS.
2. Penghasil sapi terbanyak no 2 diduduki propinsi Jawa Tengah dengan jumlah sapi sebanyak 1.863.327 ekor sapi berdasarkan data tercatat tahun 2021.
1. Posisi pertama untuk propinsi penghasil sapi terbanyak adalah Jawa Timur dengan populasi sapi tercatat sebanyak 4.938.874 ekor berdasarkan data populasi sapi tahun 2021.
