Informasi Harga Sapi Lokal Hari Ini Pasca Kurban
Harga sapi lokal untuk potong dipasar hewan atau pasar sapi setelah hari raya Idul Adha masih menunjukkan kondisi yang stabil. Meskipun tidak semahal saat jelang hari raya kurban tetapi harga sapi siap potong masih bertahan diharga tinggi. Bahkan disinyalir harga akan mengalami kenaikkan drastis beberapa bulan kedepan. Hal ini diakibatkan karena akan minimnya stok sapi potong siap jual dari sapi impor maupun sapi lokal.
Wabah PMK atau penyakit mulut dan kuku telah sukses memporakporandakan dunia peternakan di negara kita terutama ternak sapi. Sapi perah adalah jenis sapi yang paling terdampak dan pada gilirannya ikut mempengaruhi harga sapi potong karena sapi perah yang terserang PMK kondisi parah menyerbu rumah potong hewan dengan harga murah yang penting laku daripada mati sia-sia. Memang pmk tidak menular ke manusia dan bahkan daging sapi yang terserang penyakit mulut dan kuku masih sangat aman untuk dikonsumsi karena virus pmk tidak akan menyerang manusia. Virus pmk hanya khusus menyerang hewan ataupun ternak yang berkuku belah seperti sapi, kerbau, kambing domba dan hewan liar seperti rusa dan babi.
Harga sapi impor pasca kurban bahkan tetap tinggi. Sapi bakalan impor asal Australia bahkan masih bertengger pada kisaran harga Rp 60.000 per kg sampai di Indonesia atau masih berkisar US$ 4 per kg. Harga sapi impor yang sudah melalui proses penggemukan di feedlot juga tetap tinggi berkisar antara Rp 51.000 - Rp 54.000 per kg timbang hidup. Kondisi ini disinyalir akan ikut mengkatrol harga sapi lokal dipasar sapi untuk ikut naik atau bertahan pada harga mahal.
Harga sapi lokal bakalan dengan berat 300 an kg bahkan naik dengan signifikan. Hal ini karena banyak petani ternak yang membeli bakalan sebagai ganti sapinya yang sudah laku terjual saat hari raya kurban. Estimasi harga sapi bakalan jenis Limosin dan Simental berkisar Rp 52.000 - Rp 53.000 per kg. Harga bisa lebih mahal jika kualitas sapi bakalannya super.
Harga sapi siap potong dipasar sapi lokal juga tetap tinggi. Harga berkisar antara Rp 48.000 sampai Rp 51.000 untuk sapi lokal besar yang berkualitas super. Sedangkan sapi lokal kualitas rendah harga masih berkisar Rp 45.000 - Rp 46.000 per kg. Harga sapi lokal jumbo dengan berat 800 kg hingga 1 ton sangat bervariasi tergantung kualitas sapinya.
