HARGA SAPI BRAHMAN HARI INI
Semenjak harga sapi brahman impor naik tinggi, harga sapi lokal juga ikut menanjak sangat signifikan bahkan saat ini harga sapi dipasar hewan mulai tidak terjangkau jagal. Nekad beli dijamin rugi, tidak beli potongan berhenti dan perputaran uang juga berhenti, seperti buah simalakama.
Sudah diketahui umum bahwa para jagal sering memberi hutang kepada para pedagang daging hingga menumpuk tak terkendali. Bayangkan saja, hanya potong 1 ekor sehari hutangnya bisa puluhan juta rupiah. Jika jagal tidak potong sapi dan pedagang daging tidak memperoleh pasokan daging maka cicilan hutang juga terhenti alasannya tidak ada pemasukan uang karena gak ada daging, repot bagi jagal jika sudah terjadi seperti ini.
Untuk menyambung potongan sapi banyak jagal yang mulai beralih potong sapi betina baik babon maupun dara. Mereka tidak perduli untuk potong sapi dara yang sebenarnya dilarang potong oleh pemerintah karena alasan terjepit kebutuhan hidup sehari-hari.
Harga sapi betina babon brahman maupun lokal memang jauh lebih rendah daripada harga sapi jantan. Harga sapi jantan hari ini bisa mencapai 48 ribu per kg yang kualitas super, sementara harga babon cuma kisaran 41 - 42 ribu per kg, bahkan bisa lebih murah lagi jika kondisi sapinya kurang bagus. Harga sapi dara juga lebih murah, kisara 44-45 ribu per kg yang kualitas bagus.
Harga sapi brahman memang cenderung terus turun saat ini. Daya beli yang semakin turun dan pasar daging yang sepi diperkotaan menjadi pemicu utama turunnya harga sapi brahman. Banyaknya feedlotter yang harus menjual sapinya karena sudah terlalu lama dipelihara menjadikan persaingan untuk memperebutkan pembeli semakin ketat. Akibatnya mereka akan menurunkan harga agar sapinya terjual duluan untuk mengurangi kerugian. Dengan kata lain mereka para feedlotter menjual rugi sapinya untuk menghindari kerugian yang lebih besar.
