Jamur Kuping, Manfaat dan Kandungan Gizinya

Manfaat Jamur Kuping Bagi Kesehatan

Jamur Kuping. Dalam artikel sebelumnya telah dibahas tentang kandungan nutrisi pada jamur tiram juga kandungan gizi pada jamur merang dan manfaatnya. Kali ini adalah masih seputar jamur yaitu jamur kuping yang dari namanya kita tahu pasti bentuknya mirip kuping, memang benar, jamur kuping dinamakan demikian karena bentuk tumbuhan ini yang mirip telinga atau kuping.

Jamur Kuping juga memiliki manfaat yang banyak bagi kesehatan kita. Apa saja manfaat jamur kuping bagi kesehatan?

Berikut beberapa manfaat/khasiat Jamur Kuping:

• Mencegah dan mengurangi resiko terjangkit penyakit kanker
• Bagus untuk masa pertumbuhan karena bisa memperkuat struktur tulang
• Menjaga Kesehatan Paru-paru
• Bagus untuk kesehatan hati dan jantung
• Mencegah Anemia
• Menyeimbangkan Kadar Kolesterol ( Caranya: siapkan segenggam jamur kuping, kemudian rebus jamur kuping dengan segelas air hingga mendidih, Saring hasil rebusan, lalu minum airnya)
• Menyehatkan fungsi syaraf
• Membantu proses pembekuan darah pada luka
• Melancarkan peredaran darah
• Melancarkan proses pencernaan
• Sumber antioksidan
• Penangkal radikal bebas (polusi dan sisa pencernaan dalam tubuh)
• Mencegah penggumpalan darah
• Sebagai antiracun
• dll

Kalsium yang terkandung pada jamur kuping sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang anda. salah satu manfaatnya adalah untuk menjaga struktur tulang agar tidak mengalami osteoporosis dan juga pengeroposan tulang. Selain dapat menjaga kekuatan serta struktur tulang dengan baik, jamur kuping juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh mereka yang masih berada dalam masa pertumbuhan. Hal ini disebabkan karena kandungan kalsium dan juga manfaat vitamin D yang dapat membantu pertumbuhan tulang di masa pertumbuhan.

Seorang peneliti Amerika, Dr Dale Hammerschmidt dari Minnesota Medical School mengatakan, jamur kuping jika disajikan dalam menu makanan sehari-hari berkhasiat melancarkan peredaran darah dalam tubuh. Dalam ilmu pengobatan tradisional Cina, jamur kuping berkhasiat menyembuhkan berbagai macam penyakit. Menurut Prof Hung Zhao Guang, dalam makalahnya tentang gaya hidup warga usia pertengahan dan lanjut usia yang dialihbahasakan oleh Suryono Limputra di Perkumpulan Pancaran Hidup Jakarta, jamur kuping sangat bermanfaat bagi pengobatan jantung koroner. Hung mengungkapkan, jamur kuping hitam berkhasiat menurunkan kekentalan darah dan menghindari penyumbatan pembuluh darah, terutama di otak. Kekentalan darah ini dapat diatasi dengan mengonsumsi jamur kuping setiap hari sebanyak 5-10 gram. Jadi, satu kilogram jamur kuping bisa dikonsumsi dalam 100-200 hari. ”Bisa saja jamur itu dicampurkan dalam sup atau sayuran lainnya,” tulis Hung.

Jamur kuping ternyata juga memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan paru-paru kita. Hal ini akan berdampak pada meningkatnya sirkulasi udara di dalam tubuh kita. Hal ini akan membuat proses pernapasan di dalam tubuh menjadi lebih baik. Selain terhadap organ paru-paru, jamur kuping juga memiliki manfaat yang baik untuk menjaga kesehatan hati dan jantung. Tentu saja, kedua organ ini sangatlah vital untuk tubuh kita, karena berpengaruh terhadap peredaran darah di tubuh dan juga dalam rangka melakukan detoksifikasi. Bagi anda yang sering mengalami anemia atau gejala kurang darah, anda mungkin dapat mencoba menambahkan jamur kuping dalam menu harian anda. zat besi yang ada pada jamur kuping ini sangat baik untuk menambah darah dan juga mencegah munculnya gejala-gejala anemia yangdikenal dengan istilah 5 L (lemas, letih, lesu, lelah, dan juga lunglai). Jamur kuping memilki manfaat yang baik untuk memperlancar peredaran darah. Dengan lancarnya peredaran darah di dalam tubuh, maka suplai darah kepada organ-organ tubuh akan terjaga dengan baik, dan dapat mencegah gangguan-gangguan pada organ tubuh lainnya akibat kekurangan darah.

Resep Obat Jamur Kuping Untuk Mengatasi Penyakit Jantung Koroner

Resep dari Prof. Hung yang membeberkan pengalaman pasiennya di Taiwan yang sembuh dari jantung koroner dan terhindar dari operasi by pass dengan menggunakan jamur kuping hitam.

Cara Membuat Ramuan

• 10 gram jamur kuping
• 40 gram daging kurus (lean meat)
• Jahe 3 iris
• Bawang 5 siung
• Air 6 mangkuk

Semua bahan-bahan direbus hingga airnya tersisa dua mangkuk, lalu ditambahkan sedikit garam. Airnya diminum setiap hari sekali selama 45 hari.

Demikian info manfaat jamur kuping bagi kesehatan. Silahkan bagikan dan sebarkan artikel jamur kuping ini jika bermanfaat.

Semua artikel dalam web ini hanya bersifat informasi, untuk penggunaan resep dan ramuan herbal lebih baik dikonsultasikan pada ahlinya (dokter, tabib, tenaga medis lainnya). Semoga bermanfaat.