Info harga terbaru sapi Bali di pasar Beringkit Bali
Harga sapi bali mulai menunjukkan kenaikkan, hal ini terlihat dipasar hewan terbesar di pulau Bali, pasar Beringkit. Harga sapi bali saat ini sudah berkisar Rp 43.000 - Rp 45.000 per kg untuk sapi jantan. Selain harga timbangan juga ada harga jogrogan.
Sapi bali saat ini banyak dicari pembeli terutama para pedagang sapi kurban. Mereka mulai berburu sapi bali untuk stok lebaran haji sebagai hewan kurban. Sapi bali memang populer sebagai hewan kurban selain sebagai sapi potong penyedia daging harian dan dipotong oleh jagal di RPH-RPH.
Sapi bali banyak dikirim ke pulau Jawa, Sumatera dan Kalimantan. Sebagian sapi bali juga sudah mulai dikembangkan diperkebunan kelapa sawit di pulau Sumatera dan Kalimantan. Kemampuan adaptasi terhadap lingkungan baru memang bagus sehingga mudah dipelihara dimana saja.
Harga sapi dipasar beringkit yang berkisar 43 ribu sampai 45 ribu per kg akan naik drastis saat tiba didaerah tujuan jika dijual sebagai sapi kurban. Harga sapi kurban bisa berkisar Rp 55.000 - Rp 60.000 per kg. Selain itu sapi bali untuk kurban juga banyak dijual secara jogrogan. Harga jogrogan bisa berkisar antara 14 jutaan hingga 21 jutaan bahkan bisa lebih tinggi tergantung besar kecilnya sapi bali yang dibeli.
Daging sapi bali jantan memiliki warna merah agak gelap jika terlalu lama terpapar udara sehingga setelah dipotong daging sapi bali sebaiknya langsung diolah. Keunggulan sapi bali antara lain tulangnya kecil sehingga saat sapinya gemuk, persentase dagingnya bisa sangat tinggi atau lebih tinggi jika dibandingkan dengan sapi jenis lain seperti sapi brahman, ongole maupun sapi metal dan limousin.
Keunggulan Sapi Bali
Banyak sekali keunggulan sapi bali yang saat ini sudah diketahui antara lain:
- Tahan cuaca panas dan ekstrim
- Mudah beradaptasi dengan lingkungan baru
- Tahan dengan kualitas pakan yang kurang baik
- Tingkat keberhasilan reproduksinya bagus
- Memiliki tulang kecil, daging minim lemak
- Tahan terhadap berbagai penyakit ternak
Jika ingin tahu seperti apa situasi jual beli sapi bali dipasar beringkit, silakan klik saja video diawal artikel ini, semoga bermanfaat.
